Bio-Zucker Kokosblütenzucker
- Nährwerte
- Zusatzinformationen
| Nährwerte | je 100g |
| Brennwert | (kJ) 1578 / (kcal) 377 |
| Fett | 0,4 g |
| - davon vielfältige Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 93,4 g |
| - davon Zucker | 86,9 g |
| Ballaststoffe | 0,0 g |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Salz | 0,900 g |
Volumen:
Damit ihr wisst wie groß das Gefäß für diesen Artikel sein muss.
Für 600g Bio-Zucker Kokosblütenzucker benötigt man ein Gefäß mit 990 ml
Für 1,6Kg Bio-Zucker Kokosblütenzucker benötigt man ein Gefäß mit 2,7 L
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Aus dem Nektar der Kokosblüte...!
Traditionsprodukt aus reiner Handarbeit: Männer, sogenannte Sap-Gatherer, klettern zum Palmwedel hinauf und ritzen die Kokosblüten an. Der heraustropfenden Nektar wird gesammelt und sofort über offener Flamme eingekocht. Danach kühlt er unter Rühren langsam ab und kristallisiert zu Zucker.
Zubereitung: Zucker mit besonderem Karamellgeschmack, geeignet zum alternativen Süßen. Hergestellt in reiner Handarbeit: Der direkt an der Palme aus der Blüte geerntete Nektar wird sofort eingekocht und beim Abkühlen zu Zucker kristallisiert.
